Наверное, все согласятся, когда услышат, что выпечка – это искусство. Только вот что-то вкусненькое любят все, а стоят около духовки и печь – не каждый хочет, и даже не может, поскольку не у всех это получается. Именно для тех, кто не особо хочет дружить с духовкой и возиться с тестом, предназначаются рецепты тортов, которые не требуют выпечки. Торты по таким рецептам смогут приготовить даже начинающие кулинары, потому что они очень просты в приготовлении. Тем более, что необходимые ингредиенты для таких тортов есть в каждом доме.

Торт без выпечки: простой рецепт

Приведем один очень интересный рецепт торта без выпечки. Для его приготовления понадобятся 300гр. песочного печенья, 150гр. сливочного масла, 400 гр творога средней жирности, 50гр. сахарной пудры, 20гр. быстрорастворимого желатина, 200мл. воды и натуральный фруктовый сироп. Сначала нужно в емкость высыпать желатин, залить его холодной водой и дать немного постоять. Где-то 30 минут. Песочное печенье нужно тщательно измельчить. Так, чтобы из него образовалась мелкая крошка. Мягкое сливочное масло выложить к измельченному печенью. Печенье вместе с маслом осторожно перемешать.

Эта масса для такого рецепта торта без выпечки из печенья и творога должна получиться однородная и мягкая.

В форму для теста, предварительно застеленной пергаментной бумагой или пленкой, нужно аккуратно выложить массу из печенья и масла. Распределить ее равномерно по дну формы и немного придавить. Затем форму поставить в холодное место или холодильник приблизительно на 15 минут. Замоченный желатин нагреть в микроволновой печи или на огне.

Желатин для рецепта торта без выпечки из творога и печенья ни в коем случае нельзя кипятить.

В другую емкость выложить творог и немного взбить миксером. Взбивать следует несколько минут. Влить во взбитый творог сироп и перемешать. Затем нужно постепенно в полученную массу вливать желатин и взбить также немного миксером. Из холодильника достать форму с коржом и сверху на него вылить крем из творога, распределяя его по всей поверхности коржа. Для того, чтобы торт застыл, его нужно положить обратно в холодильник. Застывший готовый торт достать из холодильника и формы, и выложить на блюдо. Можно по желанию украсить торт карамелью, орехами или фруктами.