Обязательным рецептом для украшения пасхального стола является ароматная, украшенная праздничной символикой, творожная пасха. которая для верующего человека считается прообразом Царства Небесного. Пасха из творога - это особое блюдо, которое готовится только раз в году, символ пасхального веселья и сладости райской жизни, блаженной Вечности, которая по пророчеству Апокалипсиса является "новым небом и новой землей". Для приготовления вкусного творожного десерта нам понадобится форма для творожной пасхи - пасочница, усеченная пирамида из дощечек, символизирующая Гроб Господень.

На внутренних боковых сторонах формы должен быть изображен крест и буквы "Х. В.", вместе с крестом могут быть и другие символы страдания и воскресения Иисуса Христа - копья, трости, проросшие зерна, цветы и др. Надпись и рисунки потом отпечатываются на готовой пасхе.

Сейчас мы будем готовить рецепт пасхи из творога сырой, а если вы хотите, чтобы блюдо сохранилось дольше, то вам больше подойдет творожная пасха вареная. способ приготовления которой вы также можете найти на женском сайте Орехово-Зуево. Вкус пасхи очень зависит от качества ингредиентов. Творог должен быть очень свежим, не горьким и не кислым, а сметана - густой. Чтобы пасха была ровной и гладкой, все должно быть хорошо размешано.

Ингредиенты для рецепта пасхи из творога:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 100 г 20%-ной сметаны
• 100 г изюма без косточек
• 1 пакетик ванилина

Приготовление творожной пасхи - рецепт

1. Положите под гнет творог и поставьте в холодильник на 10-12 часов, чтобы стекла сыворотка. Затем возьмите сито и протрите через него творог.

2. Отделите желтки яиц от белков и взбейте их с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, взбивайте еще 5 минут, а затем перемешайте с творогом.

3. Промойте изюм или ошпарьте его кипятком, обсушите и добавьте к творогу, затем ванилин и сметану, все хорошо перемешайте. Выложите в пасочницу, поставьте в холодильник под гнет еще на 10-12 часов.

4. Аккуратно выложите на красивое плоское блюдо. Теперь вам, наверное, будет интересно, чем украсить пасху, чтобы блюдо выглядело празднично и красиво. Можно оформить цукатами или вырезать из кожуры апельсина тонкие полоски и выложить из них буквы "ХВ". Также красиво можно украсить творожную пасху разноцветным мармеладом или шоколадом, натертым на мелкой терке.

(5 Голосов)