Рецепт « Булочки из творожного теста».

Рецепт « Булочки из творожного теста».

Удивительно вкусные булочки из творожного теста. Творог лежит в холодильнике уже несколько дней — съесть уже страшновато, но и выбросить рука не поднимается. Вот тут-то и сделаем мы тесто, испечём из него булочки, и проблема решена: творог « пристроен», все довольны — вкусно!

Ингредиенты для « Булочки из творожного теста».

Маргарин сливочный -200 г

Сода -0,5 ч. л.

Мука - 3,5 стак.

Соль — по вкусу

Сахар (в начинку)

Ваниль (в начинку)

Рецепт « Булочки из творожного теста».

Творог хорошенько растереть вилкой, добавить туда растопленный маргарин (лучше всего это сделать в микроволновке), хорошенько всё это смешать. Положить в массу немножечко соли (на кончике ножа); соду, гашённую уксусом или лимонным соком; все опять перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить тесто - оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Разделить полученное тесто пополам (одну половинку положим в холодильник), а вторую разделим на 10 шариков, каждый из которых надо раскатать до 5-6 мм( тесто немного липнет к рукам и столу, поэтому «подпыляйте» стол мукой). На половинку раскатанного сочня положить 1ч. л. сах песка, смешанного с ванилью. Свернуть пополам, потом ещё пополам – получился треугольник (старайтесь не мять тесто в ладони).

Защипнули край и выложили на противень, слегка присыпанный мукой. Даём постоять минут пять, смазываем каждый треугольничек растит. маслом и посыпаем корицей или маком.

Теперь ставим в разогретую духовку минут на 30 при темп.=180*С. Зарумянились булочки — готовы, вынимаем, покрываем салфеткой — пусть полежат - отдохнут.

Со второй половиной теста делаем всё так же, как и с первой половиной. Всего получилось 20 штук мягких, пушистых и вкусных булочек.