Пирог с творогом под аппетитным названием «Творожная легенда» обычно рекомендуется подавать на пасхальное застолье. Он очень легок в приготовлении, но его вкус поразит Вас своим богатством и изысканностью.

Ингредиенты для пирога с творогом:

• Два стакана муки,
• 200 грамм сливочного масла,
• один стакан сахарного песка,
• четыре яйца,
• одна столовая ложка разрыхлителя,
• 80 грамм растопленного шоколада,
• одна столовая ложка порошка какао,
• соль.

Для крема и украшения:

• три столовые ложки сливочного масла,
• 3/4 стакана сахарного песка,
• две столовые ложки апельсинового сока,
• 1/4 стакана мягкого творога,
• одна столовая ложка порошка какао,
• шоколадные цветочкиа и сердечки.

Шаг 1. Размягченное сливочное масло стереть с сахарным песком, постепенно вбить яйца, всыпать муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 2. Отложить половину полученного теста. Добавить в одну половину растопленный шоколад и порошок какао, размешать.

Пирог с творогом

Шаг 3. Смазать маслом и посыпать мукой глубокую кольцевую форму для выпекания(диаметром примерно 22-24 сантиметров)Уложить получившееся светлое ит темное тесто в форму, перемежая слои, немного размешать(1-4 круговых движения тонкой деревянной палочкой).

Шаг 4. Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Вынуть из духовки, остудить в форме(10 минут), переложить пирог на решетку и полностью охладить.

Шаг 5. Для крема стереть размягченное сливочное масло с 1 1/2 стакана сахарного песка, затем добавить апельсиновый сок. Разрезать пирог на 3 толстых коржа. Смазать кремом нижний и средний.

Шаг 6. Взбить мягкий творог с оставшимся сахарным песком в плотную массу. Взять 3/4 крема и смазать поверхность пирога.

Шаг 7. Оставшимся кремом, используя кондитерский мешок, украсить верх пирога розочками. Посыпать сверху порошком какао и украсить шоколадными цветочками и сердечками.

Пирог с творогом готов!