Хлеб, который я хочу предложить Вам приготовить, относится скорее к сладкой выпечки, нежели к хлебу в обыкновенном понимании этого слова. Он обладает просто потрясающим вкусом и очень нежным мякишем. Кроме изюма в этот хлеб можно добавлять и другие добавки по Вашему вкусу (например, мелко резаную курагу, финики и т. д.). Ну а для тех, кто любит ручную выпечку, я хочу предложить посмотреть более традиционную вариацию этого хлеба, рассчитанную как раз на ручное приготовление – Творожный хлеб .

- 50 грамм цельнозерновой муки

- 200 грамм творога

- 2 яйца

- 1 столовая ложка меда

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка сухих активных дрожжей

- 50 грамм сливочного масла (растопленного)

- 100 грамм изюма

Рецепт приготовления творожного хлеба с изюмом в хлебопечке:

- В форму для выпечки хлебопечки добавляем все ингредиенты, согласно инструкции к хлебопечке. Обычно порядок закладки продуктов такой, сначала жидкие ингредиенты, затем сухие (То есть, в данном случае добавляем продукты в следующем порядке – молоко, растопленное сливочное масло, яйца, творог, мед, муку, соль, дрожжи). Отдельно в диспенсер выкладываем мытый изюм.

- Тесто в хлебопечке может очень сильно подходить, и в случае не слишком объемной формы для выпечки вылезть из нее через край, поэтому если необходимо подкорректируйте количеств ингредиентов пропорционально в меньшую сторону.

- Если хлеб слишком сильно трясти при вынимании из формы, у него может опасть верхушка.