1 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. растительного масла

5 стаканов муки

Для начинки:

400 г творога

200 - 300 г твердого сыра

1 яйцо

пучок укропа

Смешать большую часть муки с разрыхлителем, влить кефир, перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло и замесить тесто, добавляя остаток муки (сколько возьмет тесто).

мука

для начинки:

600 г творога

100 г сахара

2 ст. ложки крахмала

2 яйца

ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления рецепта Пирог на кефире с творогом

Сливочное масло растопим и немного остудим. Затем добавим сахар, яйца, соль и соду. Вольем кефир и хорошо перемешаем.

Дальше положим натертую на терке цедру лимона и порциями всыплем столько муки, чтобы получилось тесто сметанообразной консистенции. Затем взобьем миксером.

Приготовим начинку. Для этого смешаем творог с яйцами, крахмалом, сахаром и щепоткой ванильного сахара.

В смазанную маслом форму выльем половину теста. Затем выложим начинку и оставшееся тесто.

Форму поставим в горячую духовку и выпекаем при 170-180 градусах в течении 40-50 минут.

Готовый пирог посыплем сахарной пудрой.

Екатерина *** Знаток (451) 2 года назад

спасибо большое за рецепт. добавила какао и сделала зебру. очень нежный получился и вкусный!