Время приготовления рецепта: 1 час

Количество порций: 8

Сложность рецепта: Легко

Простой рецепт творожной запеканки

Самое ароматное воспоминание из детства каждого - творожная запеканка. Сейчас сложно сказать, кто придумал любимый многими рецепт. но спасибо ему за это

В советское время, впрочем как и сейчас, согласно ГОСТу нельзя подавать сырой творог в учебных заведениях. Мы все знаем, что творог очень полезен, особенно, растущему организму. Поэтому, рецепт запеканки из творога стал неотъемлемой частью завтрака в детсадах, школах и лагерях.

Что же такое "запеканка "? Оказывается, это наливка, с добавлением различных пряностей, которая готовится в сильно прогретой печи и обязательно в плотно закупоренной посуде. Не многие знают, что видов запеканок более сотни. Например, запеканка может быть рисовая, макароння. овощная, мясная, рыбная, сырная и др. А столь полюбившиеся нам лазанья и пуддинг тоже относятся к виду "запеканок".

Основа для запеканки всегда готовится из одних и тех же составляющих (разве что, с небольшим отличием в весе ингредиетов), но у каждой хозяйки есть своя "коронная запеканка", с добавлением ванили, орехов, цукатов, ягод и т. д. В моей шкатулке рецептов тоже нашлось несколько вариантов, и я с большим удовольствие делюсь ими с вами

Мой совет - готовьте сразу двойную порцию - одной однозначно будет мало.

Ингредиенты для творожной запеканки:

• 500 гр творога (9%-15% жирности)
• 3 яйца
• 6 столовых ложек манной крупы (можно заменить 3-5 столовыми ложками муки)
• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 щепотка соли
• изюм
• курага
• ванилин
• (3 последних ингредиентов - при желании)

Приготовление творожной запеканки:

• Ставим разогреваться духовку на 180 градусов.
• Отделяем белки от желтков. Белок взбиваем венчиком с щепоткой соли.