Состав знаю, а приготовление не получается.

Состав: творог, манка, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, вишни.

Вот основной рецепт творожной запеканки (ссылка кликабельна):

1 кг творога

4 яйца

4 столовые ложки манки

все остальные добавки (в данном случае - вишня, орехи, а также сахар, ванильный сахар) - по вкусу и желанию.

Для красивой корочки творожную запеканку с вишнями сверху смазать желтком, смешанным с 2-мя столовыми ложками сметаны (либо желтком, смешанным со столовой ложкой воды).

Выпекать при температуре 170С.

Время выпекания зависит от веса запеканки и колеблется от 20 до 40 минут.

Остывшую творожную запеканку хранить в холодильнике. Едят ее холодной

Если не хотите, чтобы сверху творожной запеканки была золотистая корочка - ничем ее не смазывайте, можете просто чуть-чуть посыпать сахаром (или смазать несколькими ложками жирной сметаны, но без желтка).

Перед тем, как в творожное тесто добавлять вишни - слейте с них сок.

Чтобы запеканка была высокая - нужно правильно подобрать размер формы.

Для пропорций, которые указаны в рецепте - это круглая форма диаметром 20-22 см.

Творожная запеканка с вишнями и золотистой корочкой

(испечена в прямоугольной керамической форме):

В этом случае замороженные вишни и грецкие орехи были вдавлены в поверхность будущей творожной запеканки после того, как она была смазана яйцом.