Песочный пирог с творогом фото рецепт

Хочу предложить Вам лёгкий, простой и быстрый рецепт песочного пирога с творогом, которым со мной поделился папа. Без хлопот и особых кулинарных познаний Вы тоже сумеете приготовить вкусный песочный пирог с творогом – отличную альтернативу запеканке или чизкейку, с которыми повозиться нужно дольше.

Ингредиенты для песочного пирога с творогом:

Для творожной начинки:

- 500 г творога;

- 1 стакан сахара;

- 5 яиц;

- по желанию – пакетик ванильного сахара.

Как приготовить песочный пирог с творогом:

Соединяем ингредиенты для крошки: в муку всыпаем сахар, соду, соль, режем кусочками масло и перетираем руками с крошку. По изначальной версии, нужно было тереть в муку охлаждённое масло, но я, как обычно, всё переиначила

Готовим начинку: творог протираем через дуршлаг, либо перекручиваем 1-2 раза на мясорубке, либо взбиваем блендером – все эти процедуры призваны придать большую нежность пирогу. Если торопитесь, можно просто размять руками. Добавляем сахар, яйца, хорошо перемешиваем.

Застилаем дно разъемной формы кондитерским пергаментом и высыпаем равномерным слоем половину крошки.

На крошку выкладываем творожную начинку, разравниваем.

Посыпаем сверху ровным слоем вторую половину крошки.

Выпекаем песочный пирог с творогом примерно при 180С 45-50 минут. Когда пирог зазолотится, он готов.

Пусть немного остынет, затем можно аккуратно раскрыть форму и вместе с бумагой переместить пирог на блюдо.

Получается отличный творожный десерт для всей семьи!