Время приготовления: Порций:

Домашний сыр из творога на завтрак предлагает приготовить Павлина Титова. Для приготовления такого белого диетического сыра используется обезжиренный творог, поэтому калорийность у этого сырного продукта очень низкая. К тому же этот сырок без красителей, плавителей и лишней соли. За рецепт домашнего сыра из творога и прекрасные фото благодарим Павлину:

Люблю готовить себе такой сыр на завтрак, сейчас для меня это особенно актуально, когда просто необходимо снизить количество потребляемых жиров и не вредить фигуре.

Приготовить сыр из творога очень просто, единственное, я кладу очень мало сливочного масла, хотя по рецепту необходимо класть 100-150 г.

Домашний сыр из творога

Ингредиенты для рецепта домашнего творожного сыра:

• 1 кг творога 5 % жирности,
• 0,5 литра молока
• 2 яйца,
• 100 г сливочного масла,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ч. л. пищевой соды

(для небольшой порции сыра я беру в 2 раза меньше продуктов, сливочного масла кладу чуть больше 1 чайной ложки)

Как сделать домашний сыр из творога и молока

Кипятим молоко, добавляем в кипящее молоко творог (растираем получше, чтобы комочки быстрее расплавились), варим 10 минут.

Сливаем через сито лишнюю жидкость, добавляем в массу растопленное сливочное масло, соль, соду. Ставить кипятить на 5 минут.

Далее добавляем в горячий сыр взбитые яйца, кипятим и перемешиваем еще в течение 2-3 минут.

В приготовленную форму для домашнего сыра кладем пленку (или смазываем форму маслом), перекладываем наш сыр из творога.

Можно поставить под пресс (я не ставлю), остужаем и отправляем в холодильник.

Употреблять такой белый вкусный сыр полезно не только тем, кто на диете, но и тем, кто заботится о своем здоровье, в нем много кальция и мало соли.

Приятного аппетита вам желает Павлина !

Видео рецепт с канала Ютуб:

Плавленый сыр из творога по диете Дюкана

Такой сыр можно сделать сладким (добавив вместо сахара стевию) или немного солоноватым. Осталось дело за малым – найти «правильный» (из натуральных ингредиентов) творог, который будет хорошо плавиться.

Ну, и как обещала, подвожу итоги первого конкурса лучших комментаторов в первом месяце этого года!

Как говорится, в новом году с новыми традициями

1 место: Галина Котяхова - 100 рублей,

2 место: Сергей (Corvin) - 90 рублей,

3 место: Алёна Яковлева - 80 рублей,

4 место: Анна Рыбалкина (Тищенко) - 70 рублей,

5 место: Юлия Омельченко (сайт kylinarnaya-kopilka. ru) - 60 рублей.

Всех победителей от души поздравляю и прошу прислать номера своих кошельков Вебмани или номера сотовых телефонов с указанием оператора (пополню счет на телефоне).

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта!